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Enviado por los profesores:

BERTA GIOVANNA PINO BOBADILLA

JULIA ITALIA EVANGELISTA  CAPCHA

JULIA GLORIA ROJAS BONILLA

REYNALDO GARCÍA CASTILLO

ERNESTO ÁNGEL MATEO GALLARDO

MARIA L. LLATAS FLORES

PRACTICA DE LABORATORIO

ELABORACIÓN DE INDICADOR PARA EL RECONOCIMIENTO DE ALCALINIDAD Y ACIDEZ DE SUSTANCIAS.

I.           FUNDAMENTACIÓN:

Ácido.- Cuerpo compuesto de sabor más o menos agrio. Contiene siempre hidrógeno. Enrójese las tinturas azules vegetales y puede reemplazar, total o parcialmente su hidrógeno por un metal para formar sales.

Alcalino.- Que contiene álcali. Es una base salificable, que contiene propiedades químicas de la cosa y la potasa, o sea: ser muy cáustica y enverdecer las tinturas azules vegetales.

En el mundo actual todos los materiales se mueven en base a sustancias   químicas perjudícales para la salud, como una forma de contribuir al mejoramiento de la salud, para esta experiencia utilizamos una sustancia natural proveniente de la col, la cual nos proporciona un colorante que sirve como indicador químico para reconocer que sustancias son ácidas y cuales son alcalinas.

II.        OBJETIVO:

-     Elaborar un indicador químico e identificar la acidez y alcalinidad de sustancias a través de experiencias sencillas.

III.     EQUIPOS Y RECIPIENTES A UTILIZAR:

-     ¼ col morada                                      - Pipeta

-     un recipiente                                        - Escala de P.H

-     agua hirviendo (       )                          - 1 Cucharita

-     Embudo

-     Papel Filtro

-     1 frasco para el indicador

-     11 frascos vacíos etiquetados con los siguientes nombres: Jugo de limón, bicarbonato  de sodio, levadura, vinagre, detergente liquido, jugo de naranja, leche agria, pastilla para la digestión, té filtrante, leche magnesia, liquido para pisos.

-     Todas las sustancias anteriores.

IV.      REACTIVO:

El indicador que se va a preparar.

a)   Guía para que el alumno, elabore en su casa.

V.         PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1.-

Corta en trozos = pequeños la cuarta parte de una

“COL = MORADA”

 

  2.-

  Remueve; luego = deja los trozos en remojo, durante 15 minutos 

3.- Remueve; luego = deja los trozos en remojo, durante 15 minutos

 

4.- Guarda el liquido en una botella con tapa y ponle etiqueta.
 Utilizaras el INDICADOR   cuando se indique

5.-

  1.      En el frasco vació etiquetado con jugo de limón, añadir 15 ml del indicador el control, utilizando una pipeta, luego agregar unas gotas (15) (5 ml) de jugo de limón.

-     ¿ Qué observas?

      ------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

             ------------------------------------------------------------------

 

2.      En el frasco vacío con bicarbonato de sodio, añadir 15 ml del indicador de control, utilizando una pipeta, luego agregar de bicarbonato de sodio. 1 cdta (10 g).

-     ¿ Qué observas?

      ------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

    ------------------------------------------------------------------

  3.      En el frasco vacío etiquetado con levadura, añadir 1 ml del indicador de control, utilizando una pipeta, luego agregar 1 cdta (10 g) de levadura.

-     ¿ Qué observas?

      ------------------------------------------------------------------

-     ¿ En qué tiempo se produjo la reacción?

      ------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------

 ------------------------------------------------------------------

 

4.      En el frasco vació etiquetado con vinagre, añadir 1 ml del indicador control, utilizando una pipeta, luego agregar unas gotas (15) (5 ml) de vinagre.

-     ¿ Qué observas?

      ------------------------------------------------------------------

      ------------------------------------------------------------------

-     ¿ En qué tiempo se produjo la reacción?

      -------------------------------------------------------------------

5.      En el frasco vació etiquetado con detergente liquido, añadir 15 ml del indicador de control, utilizando una pipeta, luego agregar unas gotas (15) de detergente liquido.

-     ¿ Qué observas?

      ------------------------------------------------------------------

       ------------------------------------------------------------------

-     ¿ En qué tiempo se produjo la reacción?

      -------------------------------------------------------------------

      ------------------------------------------------------------------

6.      En el frasco vació etiquetado con jugo de naranja añadir 15 ml del indicador de control utilizando una pipeta, luego agregar unas gotas (15) de jugo de naranja.

-     ¿ Qué observas?

      --------------------------------------------------------------------

      --------------------------------------------------------------------

-     ¿ En qué tiempo se produjo la reacción?

      ------------------------------------------------------------------

7.      En el frasco vació etiquetado con leche agria,  añadir 15 ml del indicador de control utilizando una pipeta, luego agregar una cdta de leche agria.

-     ¿ Qué observas?

      -------------------------------------------------------------------

      ------------------------------------------------------------------

-     ¿ En qué tiempo se produjo la reacción?

      --------------------------------------------------------------------

8.      El en frasco vació etiquetado con pastilla para la di gestación, añadir 15 ml del  indicador de control utilizando un pipeta, luego agregar la pastilla para la di gestación.

-     ¿ Qué observas?

      -----------------------------------------------------------------------

      ----------------------------------------------------------------------

-     ¿ En qué tiempo se produjo la reacción?

      ----------------------------------------------------------------------

9.      En el frasco vació etiquetado con té filtrante para la digestión, añadir 15 ml de indicador de control utilizando una pipeta, luego agregar el té filtrante (1 sobre).

-     ¿ Qué observas?

      -----------------------------------------------------------------------

      -----------------------------------------------------------------------

-     ¿ En qué tiempo se produjo la reacción?

      -----------------------------------------------------------------------

 

10.  En el frasco vació etiquetado con leche magnesia, añadir 15 ml de indicador de control utilizando un pipeta, luego agregar 1 cdta de leche magnesia.

-     ¿ Qué observas?

      -------------------------------------------------------------------

      ------------------------------------------------------------------

-     ¿ En qué tiempo se produjo la reacción?

      -------------------------------------------------------------------

11.  En un frasco vació etiquetado con cera para pisos, añadir 15 ml del indicador de control, utilizando una pipeta, luego agregar unas 15 gotas  de liquido para piso.

-     ¿ Qué observas?

      ------------------------------------------------------------------------

      ------------------------------------------------------------------------

-     ¿ En qué tiempo se produjo la reacción?

      -------------------------------------------------------------------------

 

VI.      ACTIVIDADES:

DATOS ESTADÍSTICOS

Observa lo que sucede con cada uno de los frascos, y completa el cuadro que te presenta:

 

 

R

O

S

A

Z

U

V

E

R

 

 

1

Jugo de Limón

 

 

 

 

 

2

Bicarbonato de Sodio

 

 

 

 

 

3

Levadura

 

 

 

 

 

4

Vinagre

 

 

 

 

 

5

Detergente liquido

 

 

 

 

 

6

Jugo de Naranja

 

 

 

 

 

7

Leche agria

 

 

 

 

 

8

Pastillas Digestión

 

 

 

 

 

9

Te Filtrante

 

 

 

 

 

10

Leche Magnesia

 

 

 

 

 

11

Liquido para pesos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Total

 

 

 

 

 

 

PREGUNTAS:

-         ¿ Qué cambios se producen con cada uno de los frascos?

        -----------------------------------------------------------------------------------------------

-         ¿ Cómo reconoces si la sustancia es ácido o alcalino?

  ------------------------------------------------------------------------------------------------

-          ¿ Qué color tiene el indicador que preparaste?

   -----------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

      CONCLUSIONES: Podemos elaborar utilizando materiales sencillos sustancias que pueden medir el grado de ácidos o alcalinidad de otras sustancias.

 

      RECOMENDACIONES:

-         El alumno debe de investigar previamente antes de la practica para saber con que sustancia ha de trabajar.

-         Una vez preparada el reactivo colocarle una etiqueta con su nombre y composición química si supiera.

-         Los frascos que contengan los reactivos a emplear en la practica debe mantenerse tapados mientras no se usen.

 

Col lombarda

Col lombarda, variedad morada de la col, cultivada como alimento o planta forrajera. Su color morado se debe a unos pigmentos, las antocianinas,...

Col*    Col, nombre común de una herbácea bienal muy cultivada en las regiones templadas como alimento y como forraje. De las plantas silvestres que todavía...

 

 GUIA DE PRÁCTICA

Profesoras:

Maria del Rosario Vargas Solano

Eliana Juana Aparcana Cortez

Flavia Adela Bendezú  Saravia

 GUIA DE PRÁCTICA DESARROLLADA 

OBTENCION DE OXIDOS  ACIDOS Y ACIDOS 

I. OBJETIVOS

   1. Comprobar el origen de los óxidos ácidos y ácidos.

   2. Identificar sus propiedades físicas y químicas.

II. MATERIALES

   -cucharilla de combustión                   

  -azufre en polvo

   -mechero casero                          

  -agua destilada

   -matraz                                     

   -fenolftaleína

   -tubos de ensayo                    

-papel tornasol azul

   -gradilla                                             

 -anaranjado de metilo

   -hoja de papel

III. PROCEDIMIENTOS

EXPERIENCIA  N ° 1: OBTENCION DE OXIDO ACIDO

-Coloca 5 g de azufre en la cucharilla de combustión.

-Prende el mechero, coge el extremo de la cucharilla y acércalo a la llama del mechero.

-Evitar inhalar el gas que se desprende de la combustión.

-Apagar el mechero.

-Observa y responde:

¿Qué sucede con el azufre?

El azufre arde

¿Con qué elemento del aire se ha combinado?

Se ha combinado con el oxígeno

¿De qué color es la llama cuando arde el azufre?

Es de color azul

¿Cómo se llama la sustancia formada por la reacción?

Oxido de azufre IV

Escribe la ecuación que representa la reacción:

              S        +       O2      ---------->      SO2

Dibuja tu experiencia:

EXPERIENCIA  N ° 2: OBTENCION DE UN ACIDO

-Vierte 100ml de agua en un matraz y tener preparado una hoja de papel.

-Coge la cucharilla de combustión, hecha 5g de azufre en polvo.

-Prende el mechero y acerca la cucharilla a la llama.

-Cuando empieza a desprender gas con mucho cuidado introducir la cucharilla en el matraz, evitando el contacto con las paredes del matraz y el agua.

-Apaga el mechero.

-Tapar la boca del matraz con ayuda de la hoja de papel, sin soltar la cucharilla de combustión, espera unos minutos.

-Retirar la cucharilla rápidamente, evitando que salga el gas y mantenerlo tapado.

-Agítalo con cuidado.

-Coge 2 tubos y enuméralos.

-Vierte 30ml del líquido del matraz en una probeta graduada.

-Hecha 15ml a cada  tubo de ensayo y colócalos en la gradilla.

-Introduce una tirilla del papel tornasol azul al contenido del matraz.

-Agregar 3 gotas de fenolftaleína al tubo 1 y 3 gotas de anaranjado de metilo al tubo 2.

-Observa y responde:

¿Qué sucede con el papel de tornasol?

Cambia de color azul a rojo

¿Qué sucedió en el tubo 1?

No cambia de color

¿Qué cambios observaste en el tubo 2?

Cambia de color transparente a rojo

¿Qué se demostró con los reactivos indicadores?

Que es un ácido

¿Qué nombre recibe el compuesto formado?

Ácido de azufre IV

Escribe la ecuación química que representa la formación del  ácido

                    SO2    +     H2 O     ------------>   H2 SO3

Dibuja tu experiencia

TOXICIDAD

Azufre:

-No se conoce toxicidad si hablamos de azufre orgánico.

-Pero puede causar efectos adversos con el uso de grandes cantidades  de azufre inorgánico.

Precaución:

-Puede causar como un laxante suave.

Fenolftaleína:

-Categoría de peligro flamable.

-Veneno clase CH: F no cubierto por clase de veneno.

-Concentración en  ml/m3: 500

Primeros auxilios:

-Inhalar: aire fresco

-Contacto con la piel: lavar con agua

-Ingestión: consultar al médico si presenta malestar.

-Contacto con ojos: lavar con agua  

Dióxido de Azufre:

-Es bastante tóxico, en altas concentraciones reacciona con el agua de los pulmones formando ácido sulfuroso que provoca  hemorragias, llenando los pulmones de sangre con la consiguiente asfixia.

-Aunque muy maloliente incluso en concentraciones bajas, cuando la concentración se incrementa el sentido del olfato rápidamente se satura desapareciendo el olor por lo que a las víctimas potenciales de la exposición les puede pasar desapercibida su presencia en el aire hasta que se manifiestan sus efectos, posiblemente mortales. 

GUIA DE PRÁCTICA NO DESARROLLADA 

OBTENCION DE OXIDOS  ACIDOS Y ACIDOS 

I. OBJETIVOS

   1. Comprobar el origen de los óxidos ácidos y ácidos.

   2. Identificar sus propiedades físicas y químicas.

II. MATERIALES

   -cucharilla de combustión         

 -azufre en polvo

  -mechero casero              

 -agua destilada

   -matraz                        

 -fenolftaleína

   -tubos de ensayo           

 -papel tornasol azul

   -gradilla                    

 -anaranjado de metilo

   -hoja de papel

III. PROCEDIMIENTOS

EXPERIENCIA  N ° 1: OBTENCION DE OXIDO ACIDO

-Coloca 5 g de azufre en la cucharilla de combustión.

-Prende el mechero, coge el extremo de la cucharilla y acércalo a la llama del mechero.

-Evitar inhalar el gas que se desprende de la combustión.

-Apagar el mechero.

-Observa y responde:

¿Qué sucede con el azufre?

¿Con qué elemento del aire se ha combinado?

¿De qué color es la llama cuando arde el azufre?

¿Cómo se llama la sustancia formada por la reacción?

Escribe la ecuación que representa la reacción:

Dibuja tu experiencia:

EXPERIENCIA  N ° 2: OBTENCION DE UN ACIDO

 -Vierte 100ml de agua en un matraz y tener preparado una hoja de papel.

-Coge la cucharilla de combustión, hecha 5g de azufre en polvo.

-Prende el mechero y acerca la cucharilla a la llama.

-Cuando empieza a desprender gas con mucho cuidado introducir la cucharilla en el matraz, evitando el contacto con las paredes del matraz y el agua.

-Apaga el mechero.

-Tapar la boca del matraz con ayuda de la hoja de papel, sin soltar la cucharilla de combustión, espera unos minutos.

-Retirar la cucharilla rápidamente, evitando que salga el gas y mantenerlo tapado.

-Agítalo con cuidado.

-Coge 2 tubos y enuméralos.

-Vierte 30ml del líquido del matraz en una probeta graduada.

-Hecha 15ml a cada  tubo de ensayo y colócalos en la gradilla.

-Introduce una tirilla del papel tornasol azul al contenido del matraz.

-Agregar 3 gotas de fenolftaleína al tubo 1 y 3 gotas de anaranjado de metilo al tubo 2.

-Observa y responde:

¿Qué sucede con el papel de tornasol?

¿Qué sucedió en el tubo 1?

¿Qué cambios observaste en el tubo 2?

¿Qué se demostró con los reactivos indicadores?

¿Qué nombre recibe el compuesto formado?

Escribe la ecuación química que representa la formación del  ácido

Dibuja tu experiencia

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PSICOTECNICO
CURSO COMPLETO

AUTOR: NICOLAS ORDOÑEZ BARRUETA